Faura no està per l'oblit, Gastronomia, La Vall de Segó, Portada

Arrós amb Fesols i Naps

Foguer Petroli Perosl

Vers de Teodoro Llorente

Arros-en-fesol-Vers2-WEP

Carro Carbo

Foguer Carbo Foguers Carbo

Recepta d’Arrós amb Fesols i Naps per a quatre persones:

Ingredients:

1) 200 grams d’arròs

2) 250 grams de fesols blancs

3) 2 naps

4) 1 manoll de bledes

5) 2 creïlles

6) 2 alls

7) 2 fulls de llorer

8) 1 culleradeta de pebre roig dolç

9) Safrà, oli d’oliva i sal

Preparació:

1) Els fesols es posen a remull el dia anterior

2) Es posa a bullir els fesols amb un poc d’aigua i es couen un poc, després es lleva l’aigua, deixant els fesols en l’olla.

3) Les bledes, les creïlles i els naps es trossegen i amb sal, es posen a bullir amb aigua, esta ha de cobrir tots els ingredients.

4) Quan estiga tot cuit se sofrigen els fulls de llorer, els alls i la culleradeta de pebre roig dolç.

5) El sofregit es posa en l’olla, deixant que bulla un poc i després posar l’arròs.

6) Als 15 o 17 minuts, l’olla es retira del foc i es deixa reposar abans de servir.

Com es veu en les fotografies, estan les diferents cuines i utensilis que s’usaven per a cuinar en els anys 50, estava la llenya, el carbó i el petroli.

També veiem una foto del repartidor de carbó que anava per tot el poble, igual que fa ara el del gas butà.

AVV. Faura

Comentarios

Aún no hay comentarios.

Deixa un comentari

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Estadístiques del blog

  • 156,293 visites

Introduïx el teu correu i rebras noves publicacions.

Únete a otros 213 seguidores

Radio-AAVV

Formulari per a una queixa, consulta o suggeriment

Bustia
Queixes
Album Fotos
Entrevistes
Cultura
Historia
Medi Ambient
Agricultura
Gastronomia
Consum

 Centre-Salut-Faura
Farmacia
Renfe
Cine
Oratge-Faura
Horoscopo
plantas
A %d blogueros les gusta esto: