Faura no està per l'oblit, Gastronomia, La Vall de Segó, Portada

Arròs a la Taronja

Entre les infinites varietats i formes de cuinar l’arròs que existixen repartides per tots els racons de la Comunitat Valenciana, esta és potser una de les menys conegudes, i és molt simple i ràpida de preparar.

arroz a la taronja

Suc Taronja

Per a quatre persones.

Ingredients:

– 200 gr d’arròs

1 ceba gran o dos mitjanes

– El suc de 2 taronges

– 4 cullerades d’oli d’oliva

– Peladures de mitja taronja

– Aigua

– Sal

Preparació:

1) Passar l’arròs per aigua i escórrer-ho.

2) Calfar l’oli en una cassola i sofregir la ceba picada i l’all picat, a foc lent, fins que este daurada la ceba.

3) Afegir a la cassola les peladures i l’arròs, i sofregir-ho 2 minuts o fins que es dore lleugerament.

4) Afegir el suc de taronja i l’aigua (Posem el suc en una gerra de mesurar, i completem fins mig litre amb aigua o caldo de verdures si tenim) .

5) Tapar la cassola, portar a ebullició, remoure i abaixar el foc.

6) Deixar a foc lent 18 a 20 minuts o fins que absorbisca tot el liquide sense arribar a assecar-se, perquè és un arròs melós.

7) Retirar del foc i deixar reposar tapat.

8) Servir adornat per les peladures.

Comentarios

Aún no hay comentarios.

Deixa un comentari

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Estadístiques del blog

  • 156,293 visites

Introduïx el teu correu i rebras noves publicacions.

Únete a otros 213 seguidores

Radio-AAVV

Formulari per a una queixa, consulta o suggeriment

Bustia
Queixes
Album Fotos
Entrevistes
Cultura
Historia
Medi Ambient
Agricultura
Gastronomia
Consum

 Centre-Salut-Faura
Farmacia
Renfe
Cine
Oratge-Faura
Horoscopo
plantas
A %d blogueros les gusta esto: