Faura no està per l'oblit, Gastronomia, La Vall de Segó, Portada

Pimento Roig Farcit al Forn

Pimentons

Pimentón Rojo

Nati Rey1
Nati Rey

Per a quatre persones

Ingredients:

– 4 Pimentons Rojos

– 250 Grs. de carn picada de vedella i porc

– 2 Cebes

– 1 Pot de tomaca triturada d’1 Kg.

– 8 Cullerades soperes d’arròs

– Sal, oli i pebre negre

Preparació:

1) Tallar els pimentons per la part de la cua, com fer un barret per a llevar-li les llavors i netejar bé. La tapa o barret, guardar per  al final de la preparació tapar el farcit.

2) Salpebrar la carn.

3) Trossejar bé la ceba i sofregir i quan estiga sofrita, afegir-li la carn.

4) Quan la carn estiga sofrita, afegir-li el pot de tomaca i se li dóna unes voltes. Que estiga 2 ó 3 minuts i apagar el foc.

5) A esta mescla afegir-li l’arròs, remoure bé i després fer quatre parts per al farcit dels quatre pimentons. (L’arròs es courà en el forn amb el suc de la tomaca) .

6) Omplir els pimentons i tapar-los amb la tapa/sombrero, segons punt 1r. Subjectar bé la tapa amb furgadents.

7) Col·locar els pimentons en la safata del forn i afegir-los un fil d’oli a cada pimento.

8) Col·locar la safata en el forn a 190º, i quan el pimento estiga tendre, tots a la taula.

Comentarios

Aún no hay comentarios.

Deixa un comentari

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Estadístiques del blog

  • 156,395 visites

Introduïx el teu correu i rebras noves publicacions.

Únete a otros 213 seguidores

Radio-AAVV

Formulari per a una queixa, consulta o suggeriment

Bustia
Queixes
Album Fotos
Entrevistes
Cultura
Historia
Medi Ambient
Agricultura
Gastronomia
Consum

 Centre-Salut-Faura
Farmacia
Renfe
Cine
Oratge-Faura
Horoscopo
plantas
A %d blogueros les gusta esto: