Faura no està per l'oblit, Gastronomia, La Vall de Segó, Portada

Pasta per al Passtiset de Moniato

Pastiset-Moniato-1 Pastiset-Moniato

Fa 5 dies publicarem com fer la confitura de moniato, hui publicarem com fer la pasta per a fer el pastisset. Esta recepta és la que gastaba ma mare i hui presentada per la meua germana. Espere que vos agrade. Encara estan calentets eh!

Nati Rey1

Nati Rey

Ingredients:

– 1 Got d’oli de 250 cc

– ½ Poma

– ½ Kg. De farina

– 1 Pessic de sucre

– ½ Got de mistela

– ½ Got d’anís

– 1 Ou – Sucre i canella en pols

Preparació:

1.- Introduir en una cassola l’oli i la poma tallada a trossos i posar al foc.

2.- Quan la poma este bé daurada s’apaga el foc i es retira els trossos de poma de la cassola i deixar temperar l’oli.

3.- Quan l’oli este temperat afegir la farina i el pessic de sucre i pastar molt bé.

4.- Afegir a la massa la mistela i l’anís i tornar a pastar.

5.- Deixar reposar la massa durant 10 minuts.

6.- Amb la massa fer boletes i aplanar-les formant cercles.

7.- A cada cercle afegir-li confitura de moniato i doblegar la pasta segellant amb un tenidor

8.- Col·locar els pastissets en una safata de forn.

9.- Amb l’ou batut pintar tots els pastissets amb un pinzell.

10.- Mesclar el sucre i la canella en pols i empolvorar per damunt dels pastissets.

11.- Col·locar la safata en el forn precalfat a 185º i quan en una espècie d’espàtula la fiques per davall del pastís i s’alça sense trencar, està ja per a menjar.

Comentarios

3 comentarios en “Pasta per al Passtiset de Moniato

  1. Neta, filla i neboda diu que están re bons!!🙂

    Publicado por floresyburbujas | 23 diciembre, 2013, 14:33
  2. Jo no pose ni ous ni anís, mistela si. I us puc assegurar que com la recepta de la meua familia(que és molt ancestral), no n’he trobat cap!!!

    Publicado por Fina Gómez | 19 diciembre, 2015, 23:32
  3. Jo no pose ni ous, ni anís!!!

    Publicado por Fina Gómez | 19 diciembre, 2015, 23:33

Deixa un comentari

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Estadístiques del blog

  • 156,292 visites

Introduïx el teu correu i rebras noves publicacions.

Únete a otros 213 seguidores

Radio-AAVV

Formulari per a una queixa, consulta o suggeriment

Bustia
Queixes
Album Fotos
Entrevistes
Cultura
Historia
Medi Ambient
Agricultura
Gastronomia
Consum

 Centre-Salut-Faura
Farmacia
Renfe
Cine
Oratge-Faura
Horoscopo
plantas
A %d blogueros les gusta esto: